石油又称原油★✿，是从地下深处开采的棕黑色可燃粘稠液体★✿。主要是各种烷烃★✿、环烷烃★✿、芳香烃的混合物★✿。它是古代海洋或湖泊中的生物经过漫长的演化形成的混合物★✿，与煤一样属于化石燃料★✿。石油主要被用来作为燃油和汽油★✿，燃料油和汽油组成目前世界上最重要的一次能源之一★✿。石油也是许多化学工业产品如溶液★✿、化肥★✿、杀虫剂和塑料等的原料★✿。
石油★✿，也称原油★✿，是一种粘稠的滑复栗滑复栗★✿、深褐色（有时有点绿色的）液体★✿。地壳上层部分地区有石油储存★✿。石油的性质因产地而异★✿，密度为0.8 ~ 1.0 克/厘米3★✿，粘度范围很宽★✿，凝固点差别很大（30 ~ -60C）★✿，沸点范围为常温到500C以上★✿，可溶于多种有机溶剂★✿，不溶于水★✿，但可与水形成乳状液★✿。它由不同的碳氢化合物混合组成★✿，组成石油的化学元素主要是碳 （83% ~ 87%）★✿、氢（11% ~ 14%）★✿，其余为硫（0.06% ~ 0.8%）★✿、氮（0.02% ~ 1.7%）★✿、氧（0.08% ~ 1.82%）及微量金属元素（镍★✿、钒★✿、铁★✿、锑等）★✿。由碳和氢化合形成的烃类构成石油的主要组成部分★✿，约占95% ~ 99%★✿，含硫滑复栗★✿、 氧★✿、氮的化合物对石油产品有害★✿，在石油加工中应尽量除去★✿。不过不同的油田的石油的成分和外貌可以区分很大★✿。石油主要被用作燃油和汽油★✿，燃料油和汽油组成目前世界上最重要的一次能源之一★✿。石油也是许多化学工业产品如溶剂★✿、化肥★✿、杀虫剂和塑料等的原料★✿。今天88%开采的石油被用作燃料★✿，其它的12%作为化工业的原料★✿。由于石油是一种不可更新原料★✿，许多人担心石油用尽会对人类带来的后果★✿。
在中东地区-波斯湾一带有丰富的储藏滑复栗★✿，而在俄罗斯★✿、美国★✿、中国滑复栗★✿、南美洲等地也有很大量的储藏★✿。石油的常用衡量单位“桶”为一个容量单位★✿，即42加仑★✿，折合约158.98升★✿。因为各地出产的石油的密度不尽相同★✿，所以一桶石油的重量也不尽相同★✿。一般地★✿，一吨石油大约有7桶★✿。轻质油则为7.1-7.3桶不等★✿。
原油的分布从总体上来看极端不平衡★✿：从东西半球来看★✿，约3／4的石油资源集中于东半球★✿，西半球占1／4★✿；从南北半球看★✿，石油资源主要集中于北半球★✿；从纬度分布看金宝搏188BET★✿，主要集中在北纬20-40和50-70两个纬度带内★✿。波斯湾及墨西哥湾两大油区和北非油田均处于北纬20-40内★✿，该带集中了51.3%的世界石油储量★✿；50-70纬度带内有著名的北海油田★✿、俄罗斯伏尔加及西伯利亚油田和阿拉斯加湾油区★✿。
中东海湾地区地处欧★✿、亚★✿、非三洲的枢纽位置★✿，原油资源非常丰富★✿，被誉为“世界油库”★✿。据美国《油气杂志》2006年最新的数据显示★✿，世界原油探明储量为1804.9亿吨★✿。其中★✿，中东地区的原油探明储量为1012.7亿吨★✿，约占世界总储量的2/3★✿。在世界原油储量排名的前十位中★✿，中东国家占了五位★✿，依次是沙特阿拉伯★✿、伊朗★✿、伊拉克★✿、科威特和阿联酋★✿。其中★✿，沙特阿拉伯已探明的储量为355.9亿吨★✿，居世界首位★✿。伊拉克已探明的石油储量从先前的1150亿桶升至1431亿桶★✿，跃居全球第二★✿。伊朗已探明的原油储量为186.7亿吨★✿，居世界第三位★✿。
北美洲原油储量最丰富的国家是加拿大★✿、美国和墨西哥★✿。加拿大原油探明储量为245.5亿吨★✿，居世界第二位★✿。美国原油探明储量为29.8亿吨★✿，主要分布在墨西哥湾沿岸和加利福尼亚湾沿岸★✿，以得克萨斯州和俄克拉荷马州最为著名★✿，阿拉斯加州也是重要的石油产区★✿。美国是世界第二大产油国★✿，但因消耗量过大★✿，每年仍需进口大量石油★✿。墨西哥原油探明储量为16.9亿吨★✿，是西半球第三大传统原油战略储备国★✿，也是世界第六大产油国★✿。
欧洲及欧亚大陆原油探明储量为157.1亿吨★✿，约占世界总储量的8%★✿。其中★✿，俄罗斯原油探明储量为82.2亿吨金宝搏188BET★✿，居世界第八位★✿，但俄罗斯是世界第一大产油国★✿，2006年的石油产量为4.7亿吨★✿。中亚的哈萨克斯坦也是该地区原油储量较为丰富的国家★✿，已探明的储量为41.1亿吨金宝搏188BET★✿。挪威★✿、英国★✿、丹麦是西欧已探明原油储量最丰富的三个国家★✿，分别为10.7亿吨★✿、5.3亿吨和1.7亿吨★✿，其中挪威是世界第十大产油国★✿。
非洲是近几年原油储量和石油产量增长最快的地区★✿，被誉为“第二个海湾地区”★✿。2006年★✿，非洲探明的原油总储量为156.2亿吨★✿，主要分布于西非几内亚湾地区和北非地区★✿。专家预测★✿，到2010年★✿，非洲国家石油产量在世界石油总产量中的比例有望上升到20%★✿。
利比亚★✿、尼日利亚★✿、阿尔及利亚★✿、安哥拉和苏丹排名非洲原油储量前五位★✿。尼日利亚是非洲地区第一大产油国★✿。目前★✿，尼日利亚★✿、利比亚★✿、阿尔及利亚滑复栗★✿、安哥拉和埃及等5个国家的石油产量占非洲总产量的85%★✿。
中南美洲是世界重要的石油生产和出口地区之一★✿，也是世界原油储量和石油产量增长较快的地区之一★✿，委内瑞拉★✿、巴西和厄瓜多尔是该地区原油储量最丰富的国家★✿。2006年★✿，委内瑞拉原油探明储量为109.6亿吨滑复栗★✿，居世界第七位★✿。2006年金宝搏188BET★✿，巴西原油探明储量为16.1亿吨★✿，仅次于委内瑞拉★✿。巴西东南部海域坎坡斯和桑托斯盆地的原油资源★✿，是巴西原油储量最主要的构成部分★✿。厄瓜多尔位于南美洲大陆西北部★✿，是中南美洲第三大产油国★✿，境内石油资源丰富★✿，主要集中在东部亚马孙盆地★✿，另外★✿，在瓜亚斯省西部半岛地区和瓜亚基尔湾也有少量油田分布★✿。
亚太地区原油探明储量约为45.7亿吨★✿，也是目前世界石油产量增长较快的地区之一★✿。中国★✿、印度金宝搏188BET★✿、印度尼西亚和马来西亚是该地区原油探明储量最丰富的国家★✿，分别为21.9亿吨★✿、7.7亿吨金宝搏188BET★✿、5.8亿吨和4.1亿吨★✿。中国和印度虽原油储量丰富★✿，但是每年仍需大量进口★✿。
由于地理位置优越和经济的飞速发展★✿，东南亚国家已经成为世界新兴的石油生产国★✿。印尼和马来西亚是该地区最重要的产油国★✿，越南也于2006年取代文莱成为东南亚第三大石油生产国和出口国★✿。印尼的苏门答腊岛★✿、加里曼丹岛★✿，马来西亚近海的马来盆地★✿、沙捞越盆地和沙巴盆地是主要的原油分布区★✿。